Molho de Tomate

Ingredientes
 - 150 gr de Alho Poró
- 15 gr de alho
- 2,5 kg de Tomate molho
- 1 lt de Tomate pelado (industrializado)
- 200 gr de Cebola
- 160 gr de Salsão
- 2 unidades de Louro
- 10 gr de Manjericão fresco
- 100 ml de Azeite de Oliva
- 10 gr de Orégano seco
- 10 gr de Açucar
- 10 gr de Sal

 Modo de Preparo
Refogue a cebola, o alho, o alho poró, o salsão e o louro.
Quando começar a dourar acrescente os tomates frescos e os tomates pelados.
Deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos em fogo médio.
No final acrescente as ervas e cozinhe por mais 10 minutos.
Passe em um passa purê.
Finalize com o açucar e o sal.
Vá colocando aos poucos e testando o sabor